קל שיפון

על ייצור לחם קל: אמנם היום יש מגוון עצום של לחמים קלים, אבל בעצם ייצור לחם קל הוא עניין לא פשוט בכלל! מה זה לחם קל , כיצד מייצרים לחם שהוא דל בקלוריות ועדיין טעים ומשביע ואיזה בונוס בריאותי מסתתר בו.