לחם מחמצת כוסמין

לחם מחמצת מיוחד מקמח כוסמין מלא על בסיס מחמצת שיפון 

בשורה לוהטת מתנור האבן שלנו :לחם מחמצת כוסמין מלא, מלא טעם וארומה. הלחם מכיל  100% קמחים מלאים- קמח כוסמין מלא ומחמצת על בסיס קמח שיפון מלא. הלחם מיוצר   בשיטה המסורתית ממחמצת מפונקת, קמח ומלח. הבצק נבנה בסבלנות לאורך שעות רבות  בתהליך של לישה ומנוחה לסירוגין. התסיסה האיטית מתפיחה את הלחם ומייצרת עומק של טעמים וריחות. לחם המחמצת שלנו אינו מכיל תוספת סוכר לבן או חום. כל כיכר לחם מעוצבת באופן אישי  בעבודת יד ונאפית בתנור אבן. 

המלצת הגשה: לחמם בתנור או בטוסטר וליהנות מלחם טרי במרקם פריך ובטעם נפלא. מתאים להקפאה ביתית. 

 רכיבים: קמח כוסמין מלא (נטחן מגרעין חיטת הכוסמין בשלמותו (מכיל גלוטן) 90% מסך הקמחים, 60% מהלחם), מים, מחמצת שיפון 12% (קמח שיפון מלא (נטחן מגרעין השיפון בשלמותו (מכיל גלוטן) 10% מהקמחים,6% מהלחם), מים), גלוטן חיטה, מלח, חומר לטיפול בקמח (חומצה אסקורבית), חומר טעם וריח טבעי. 

מידע על רכיבים אלרגנים: מכיל: גלוטן- (ממקור כוסמין, שיפון וחיטה). עלול להכיל: גלוטן ( ממקור שיבולת שועל ושעורה ), סויה , שומשום.

משקל: 550 גרם

ברקוד: 574639

התמונות להמחשה בלבד . ט. ל. ח