לחם מחמצת מיוחד מקמח מלא בתוספת מיקס זרעים וגרעינים

מתכון ואריזה חדשים

לחם מחמצת, עשוי 100% קמחים מלאים, בתוספת מיקס גרעינים לטעם נפלא. את לחם המחמצת שלנו אנחנו מיצרים בשיטה המסורתית ממחמצת מפונקת, קמח ומלח. טיפוח המחמצת דורש מומחיות, זמן וסבלנות רבה. את הבצק בונים בתהליך של לישה, מנוחה , עוד לישה ושוב מנוחה ארוכה והזמן אכן עושה את שלו…בתהליך של תסיסה איטית מאוד נוצר הפלא – לחם מחמצת בטעם של עוד. אנחנו מעצבים כל כיכר לחם בעבודת יד ואופים בתנור אבן אבן לוהט. לא להאמין כמה שהוא טעים!

ללא תוספת סוכר לבן וחום

המלצת הגשה: לחמם בתנור או בטוסטר וליהנות מלחם טרי במרקם פריך ובטעם נפלא. מתאים להקפאה ביתית.

רכיבים: מים, קמח חיטה מלא (נטחן מגרעין החיטה בשלמותו (מכיל גלוטן) (90% מסך הקמחים, 50% מהלחם), מחמצת שיפון 10% (קמח שיפון מלא (נטחן מגרעין השיפון בשלמותו (מכיל גלוטן)), מים), מיקס זרעים וגרעינים (6 %) (גרעיני דלעת, גרעיני חמניות ,זרעי פשתן, זרעי שומשום), גלוטן חיטה, מלח, חומר משמר (קלציום פרופיונט), חומר לטיפול בקמח (חומצה אסקורבית).

מידע על רכיבים אלרגנים: מכיל: גלוטן- (ממקור חיטה ושיפון) , שומשום. עלול להכיל: גלוטן ( ממקור כוסמין, שעורה, שיבולת שועל ), סויה .

סימון תזונתי	ב-100 גרם
אנרגיה (קלוריות)	227
סך השומנים (גרם)	3.0
מתוכם:
חומצות שומן רוויות (גרם)	0.3
חומצות שומן טראנס (גרם)	פחות מ- 0.5
כולסטרול	0
נתרן (מ"ג)	380
סך פחמימות (גרם)	37.7
מתוכן:
*סוכרים (גרם)**	1.8
סיבים תזונתיים (גרם)	6.7
חלבונים (גרם)	9.0