לחם מחמצת מיוחד שאור

לחם מחמצת שאור שלנו מכיל רק קמח, מים ומלח. נשמע פשוט אבל מצריך הרבה מומחיות. מדהים לגלות את הפלאות  שידע, אהבה וסבלנות יכולים לעשות.. את לחם המחמצת שלנו אנחנו מכינים בשיטה המסורתית של פעם. מגדלים מחמצת, מפנקים אותה בקמח, מלטפים, לשים בעדינות ונותנים לה לנוח כמה שהיא צריכה. אט אט גדל הבצק ומתפתחות בו בועות אוויר שיוצרות את המרקם המיוחד, הנהדר והאופייני ללחמי מחמצת. כל כיכר של לחם מקבלת יחס  אישי ומעוצבת בעבודת יד. אופים בתנור אבן לוהט לקבלת קרום עבה ופריך במיוחד. 

הצעת הגשה: לחמם בתנור או בטוסטר וליהנות מלחם טרי במרקם פריך ובטעם נפלא. הלחם מתאים להקפאה ביתית. 

 רכיבים: קמח חיטה לבן (מכיל גלוטן) (85% מסך הקמחים, 57% מהלחם), מים, מחמצת חיטה 23% (קמח חיטה לבן (מכיל גלוטן), מים), קמח שיפון (מכיל גלוטן) (15% מסך הקמחים , 10% מהלחם), מלח. 

מידע על רכיבים אלרגנים: מכיל: גלוטן (ממקור חיטה ושיפון).

עלול להכיל: גלוטן (ממקור כוסמין, שעורה, שיבולת שועל), שומשום, סויה .

משקל: 550 גרם

ברקוד: 481180

התמונות להמחשה בלבד