דגנים מלאים

לאחרונה אנחנו שומעים הרבה על סיבים תזונתיים ודגנים מלאים, שהם טובים ובריאים. מהם אותם סיבים תזונתיים? מה ערכם התזונתי? איך יודעים מהו דגן מלא? או מוצר המכיל דגן מלא? הכתבה הבאה באה לעשות סדר בכל השאלות הללו.