איך מחשבים ערך קלורי לפרוסה
הערך הקלורי מפורט בטבלת ההרכב התזונתי אשר מופיעה על גבי אריזת הלחם. 
בלחמים שלנו אנו מציינים את כמות האנרגיה (קלוריות) ל-100 גרם לחם בהתאם לתקן סימון מזון. אבל בפועל אנחנו אוכלים פרוסות לחם ורוצים לדעת כמה קלוריות יש בכל פרוסה.
לנוחיותכם מפורטת דרך החישוב של ערך קלורי לפרוסה, עם דוגמת חישוב על לחם חיטה מלא ירוק:
- בודקים כמה שוקלת כיכר הלחם . משקל הכיכר מופיעה על גבי האריזה (עבור לחם חיטה מלא ירוק – 750 גרם)
- מחלקים את משקל הכיכר ב-100 ו ומכפילים במספר הקלוריות ל-100 גרם. המספר שקיבלתם מייצג את סך הקלוריות שיש בכיכר השלמה. (1822.5 = 243 × 100 : 750)
- מחלקים את הערך הקלורי של כל הכיכר במספר הפרוסות שיש בלחם. כיכר גדולה (750 גרם) של דגנית עין בר מכילה 25 פרוסות. כיכר במשקל 500 גרם מכילה 22 פרוסות. (72.9 = 25 : 1822.5)
- המספר שהתקבל הוא הערך הקלורי הממוצע בפרוסה. מכיוון שהפרוסות אינן שוות בגודלן גם הערך הקלורי שונה בין פרוסה לפרוסה.
- אם רוצים לדעת את הערך המדויק – צריך לשקול את הפרוסה, לחלק את משקל הפרוסה ב-100 ולהכפיל בערך הקלורי ל-100 גרם. (80.2 = 243 × 100 : 33)
כאמור, בגלל צורתו של הלחם הפרוסות אינן שוות בגודלן ולכן לכל פרוסה ערך קלורי שונה. הדרך היחידה לדעת מהו הערך הקלורי המדויק בכל פרוסה היא לשקול אותה.
בהצלחה ובתאבון!