לחם שיפון קל

לחם קל מקמח חיטה מלא בתוספת קמח שיפון מלא

מועשר בסיבים תזונתיים

לחם השיפון הקל שלנו נאפה מקמח חיטה מלא בתוספת קמח שיפון מלא המתפרק לאט יותר מקמח חיטה ולכן נחשב כבעל ערך גליקמי נמוך יותר. הלחם מועשר בסיבים תזונתיים. בנוסף לסיבים המצויים בקמחים הוספנו גם סיבי שיבולת שועל המכילים סיבים מסיסים. לחם שיפון קל אינו מכיל תוספת סוכר, מקור הסוכר הוא טבעי מהקמח והדגנים. הלחם מאושר על ידי האגודה הישראלית לסוכרת ונושא תו א.י.ל.

לחם מופחת קלוריות בהשוואה ללחם מלא פלוס שיפון של מאפיית דגנית עין בר

רכיבים: מים, קמח חיטה מלא (נטחן מגרעין החיטה בשלמותו) (מכיל גלוטן), (66% מהקמח, 30% ממשקל הלחם) , קמח שיפון מלא (נטחן מגרעין השיפון בשלמותו) (מכיל גלוטן) , (34% מהקמח, 15% מהלחם), גלוטן חיטה, סיבים תזונתיים, שמרים, מלח, לתת שעורה (מכיל גלוטן), מחמצת שיפון ( מכיל גלוטן), חומרים משמרים (קלציום פרופיונט, פוטסיום סורבאט), מתחלב (E481), קמח סויה, מווסת חומציות (חומצה ציטרית, חומצה לקטית), חומר לטיפול בקמח (חומצה אסקורבית), אנזימים לאפייה.

מידע על רכיבים אלרגנים: מכיל גלוטן ( ממקור חיטה, שיפון, שעורה), סויה.

עלול להכיל שומשום, גלוטן (ממקור שיבולת שועל, כוסמין).

סימון תזונתי	ב-100 גרם	בפרוסה (כ-30 גרם)
אנרגיה (קלוריות)	198	59
סך השומנים (גרם)	1.6	0.5
נתרן (גרם)	390	117
סך פחמימות ( גרם)	27.5	8
מתוכן:
סוכרים (גרם)*	1.3	0.4
סיבים תזונתיים (גרם)	12.4	4.4
חלבונים (גרם)	12.1	3.6

*הסוכרים בלחם מקורם בקמחים ובדגנים

משקל: 750 גרם

ברקוד: 574370

התמונות להמחשה בלבד

שעורה

הדגן העשיר ביותר בסיבים תזונתיים בהשוואה לשאר הדגנים, מכילה כ 17% אחוז סיבים תזונתיים. הסיבים מצויים בכל חלקי הגרעין ולא רק בקליפות. השעורה עשירה במיוחד בסיבים מסיסים.

שיפון

עשיר בסיבים מסוג שונים, בעיקר בסוג הנקרא ארבינוקסילן בעל פעילות נוגדת חמצון (אנטיאוקסידנטית) חזקה. השיפון הנו בעל מדד גליקמי נמוך יותר בהשוואה לחיטה, כלומר מעלה פחות את רמות הסוכר בדם.